MÜLLER THURGAU

Il Müller Thurgau, vitigno a frutto bianco ottenuto dall’incrocio di Riesling renano e Chasselas creato dall’enologo sviizzero (originario di Thurgau) Hermann Müller. Il vitigno ha trovato nei terrazzamenti della Val di Cembra un suo habitat ideale, che ha consentito un forte sviluppo della varietà. Su questi terreni, tutti rigorosarnente situati sopra i 500 metri di quota ed esposti a un forte irraggiamento solare, le uve di Müller Thurgau maturano in un clima tipicamente montano, caratterizzato da forti escursioni terrniche con notti particolarmente fredde ed innalzamenti repentini di giorno dovuti all’azione mitigatrice del vento del Garcia.
A Cembra si organizza tutti gli anni una manifestazione enologica di rilievo internazionale: la Rassegna dei Müller Thurgau dell'arco Alpino, al quale l’azienda agricola Moser partecipa.

VITIGNI
Müller Thurgau

ZONA DI PRODUZIONE
Terrazzamenti coltivati a vite della Val di Cembra nel Comune di Giovo.

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI
15-20 anni

ALTITUDINE
550 - 650m

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Pergola trentina

VINIFICAZIONE
Vendemmia eseguita manualmente con selezione delle uve, fermentazione alcolica e maturazione sulle fecce fini per 6 mesi in vasche d'acciaio inox al fine di preservare il più possibile la freschezza e la fragranza delle uve e del territorio trentino.

NOTE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino. Profumo intenso ed aromatico con sentori floreali. Gusto fresco e sapido che lo rendono tipico vino di montagna.

DATI ANALITICI
Gradazione alcolica 12,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12°C